감자튀김 바삭하게하는 방법
감자튀김 바삭하게하는법 싱싱한 감자로 갓 튀겨 낸 감자튀김은 아이들 간식으로도, 맥주 안주로도 좋은 메뉴입니다. 안심하고 엄마가 만들어 주는 감자튀김으로 사랑을 전해 보세요. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 감자 1개(200g) · 부재료 : 식용유 3컵(600ml), 소금(고운 소금) 약간 · 대체재료 : 감자 → 고구마 (감자와 비슷한 고구마도 튀김용으로 아주 좋다.) 2) 기본정보 · 조리시간 : 30분 · 분량 : 2인분 기준 · 칼로리 : 156.5kcal (1인분) 3) 요리과정 01. 감자는 껍질을 벗긴 후 0.7cm 두께로 썬다. 02. 물에 감자를 넣어 전분기를 제거하고 체에 밭쳐 물기를 뺀다.(전분기가 제거되어 더욱 바삭한 감자튀김이 된다.) 03. 감자를 키친타월 위에 올려 ..
‥ 요리 레시피
2020. 5. 9. 23:39
