[영양간식] 호떡 만드는 법
[영양간식] 호떡 만드는 법 밤바람이 쌀쌀한 요즘, 호떡이 갑자기 땡기는 가을밤이다. (단 거 너무 좋아;ㅁ;) 밤 늦게까지 TV를 보다가, 혹은 컴퓨터를 하다가, 간식이 땡긴다면 달콤한 호떡은 어떨까ㅋㅋ ★ 호떡 반죽 재료 : 강력분 500g, 이스트 20g(베이킹 파우더와 다름), 물 400g, 설탕 100g, 소금 적당량 ★ 호떡 속 재료 : 흑설탕, 땅콩 가루, 일반 밀가루 조금 ★ 호떡 반죽 만드는 방법 1. 냄비에 물 400g을 넣고 20도(손가락 넣어서 미지근할정도)로 데운다. 겨울에는 약 25도 정도로 데워도 됨. ※ 주의할 점 : 이스트는 생균이기 때문에 물이 뜨거우면 생균이 죽어버리며 절대 발효가 되지않음 2. 미지근한 물 400g에 이스트 20g+ 설탕 100g, 소금을 넣어 이스트와..
‥ 요리 레시피
2020. 9. 9. 01:09
